Технологические карты блюд для детского сада

Вода

Вода питьевая

Закуски и фрукты

Апельсин

Груши

Яблоки

Киви

Нектарин

Персики

Творог детский

Запеканка из творога

Пудинг из творога с изюмом запеченный

Запеканка манная с плодами свежими

Запеканка рисовая с грушей

Запеканка тыквенно-яблочная

Оладьи

Омлет натуральный, запеченный

Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками собственного производства

Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком собственного производства

Масло коровье сладко-сливочное несоленое

Сыр полутвердый

Каши

Каша вязкая молочная (из пшена и риса) «Дружба»

Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных)

Каша вязкая на молоке (рисовая)

Каша гречневая

Каша жидкая на молоке (из пшена и риса) «Дружба»

Каша пшенная

Первые блюда

Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне

Рассольник домашний

Суп из овощей

Суп картофельный с бобовыми

Суп картофельный с изделиями макаронными

Суп рыбный (филе трески)

Суп рыбный (консервы лососевые)

Суп-пюре из гороха

Суп-пюре из разных овощей на овощном отваре

Щи из капусты свежей с мелкошинкованными овощами

Вторые блюда

Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе

Биточки мясные рубленые паровые собственного производства

Биточки рубленые из птицы паровые (цыплята) собственного производства

Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы собственного производства

Голубцы ленивые с мясом припущенным

Горошек зеленый консервированный

Жаркое по-домашнему (индейка)

Запеканка картофельная с печенью

Изделия макаронные группы А отварные

Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарном

Капуста, тушенная с колбасными изделиями

Картофель отварной, запеченный со сливочным маслом

Котлеты из куриного филе

Котлеты или биточки рыбные собственного производства, запеченные с соусом

Котлеты рубленые из птицы (индейка) собственного производства, запеченные с соусом

Макаронник с мясным фаршем

Оладьи из печени

Печень по-строгановски

Плов из риса с курагой

Пюре картофельное

Рагу из овощей

Рис отварной

Рыба (филе) запеченная

Рыба, запеченная с картофелем, по-русски

Тефтели рыбные с соусом собственного производства

Салаты

Винегрет овощной

Салат витаминный

Салат витаминный с маслом растительным

Салат зеленый с огурцами и помидорами с растительным маслом

Салат зеленый с огурцом и подсолнечным маслом

Салат зеленый с огурцом и растительным маслом

Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным

Салат из моркови и яблок с орехами с растительным маслом

Салат из моркови с растительным маслом

Салат из отварной свеклы с растительным маслом

Салат из помидоров с подсолнечным маслом

Салат из помидоров с растительным маслом

Салат из редиса и огурцов с растительным маслом

Салат из редиса с растительным маслом

Салат из капусты белокочанной, свежих помидоров и огурцов с растительным маслом

Салат-коктейль с растительным маслом

Сладкие блюда и напитки

Йогурт питьевой

Какао с молоком

Кефир (200 г)

Кефир (100 г)

Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клубника)

Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква)

Кисель из ягод свежезамороженных (вишня)

Компот из вишни быстрозамороженной (200 г)

Компот из вишни быстрозамороженной (100 г)

Компот из плодов свежих (яблоки)

Компот из плодов свежих витаминизированный (груши)

Компот из плодов свежих витаминизированный (лимон)

Компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов)

Кофейный напиток злаковый на ультрапастеризованном обогащенном молоке

Кофейный напиток злаковый на пастеризованном молоке

Напиток из цикория с молоком

Снежок

Сок фруктовый или овощной

Фиточай травяной

Фиточай цветочно-травяной

Фиточай цветочный

Чай

Чай с молоком

Сахар в индивидуальной упаковке

Джем

Соусы

Соус молочный (сладкий)

Соус томатный (собственного производства)

Хлеб

Сухарики из хлеба пшеничного

Хлеб из муки пшеничной первого сорта