Редакция от 17 апр 2019
Перечень составлен с учетом содержания проектов проверочных листов Роспотребнадзора.
Основание | Примечание | |
Общие | ||
пункт 1.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 | В заключении должны быть указаны все виды и места осуществления образовательной и медицинской деятельности | |
Медицинская лицензия или договор на медицинское обслуживание | пункт 11.1 СанПиН 2.4.2.2821-10; часть 3 статьи 41 Закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ | Школа обязана организовать медицинское обслуживание учащихся |
Проектная документация, технический план или кадастровый план на здание школы | Расположение помещений и сантехнического оборудования должно соответствовать сведениям документации | |
Опасные факторы | ||
Пункт 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Составляйте программу в произвольной форме. При этом пропишите обязательные сведения, наличие которых требует раздел 3 СП 1.1.1058-01 | |
Протоколы о результатах лабораторно-инструментальных исследований | Исследования проводят в соответствии с требованиями программы производственного контроля | |
Гражданско-правовой договор на обследование технического состояния вентиляционных систем, акты выполненных работ | пункт 6.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Работы должны проводится через 2 года после введения в эксплуатацию и не реже 1 раза в 10 лет |
пункт 6.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 | График составляют с учетом требований СанПиН 2.4.2.2821-10 | |
Документы, которые подтверждают безопасность строительных и отделочных материалов, мебели, игрушек, оборудования, посуды и т.д., например, декларации и сертификаты | пункт 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; | Запрещено использовать продукцию, которая может быть опасна для детей |
Договоры на дератизацию и дезинсекцию, акты выполненных работ | пункты 5.23, 5.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 пункт 12.17 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор может быть заключен только со специализированной организацией |
Журнал учета поступления и расходования дезинфицирующих средств | Расходовать средства можно только в объемах, которые установлены в инструкции средства или в акте заведующего | |
Журналы текущей и генеральной уборки помещений | пункт 5.18 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Формы не утверждены, составьте их самостоятельно. |
Статья 24.7 Закона от 24.06.1998 № 89-ФЗ пункт 2.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Договор заключают с региональным оператором, в зоне деятельности которого расположена школа | |
Договор на вывоз ртутьсодержащих отходов (при наличии), например, люминесцентных ламп | пункт 7.2.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор заключают со специализированной организацией, у которой есть лицензия на вывоз отходов 1 класса опасности |
Договор на вывоз медицинских отходов (если школа ведет медицинскую деятельность) | пункт 12.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Договор заключают со специализированной организацией, которая имеет лицензию на вывоз медотходов класса Г |
Договор на техническое обслуживание и ремонт механического, теплового и холодильного оборудования пищеблока | пункт 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Оборудование должно быть исправно |
Питание | ||
Договора на поставку пищевой продукции, в т.ч. питьевую воду | Договор заключают на поставку готовой (при отсутствии пищеблока) или непереработанной пищевой продукции | |
Документы, подтверждающие качество и безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов и бутилированной воды, например, декларации, свидетельства о госрегистрации, ветеринарные сертификаты | Эти документы предоставляет поставщик пищевых продуктов. Документы могут быть составлены в бумажном и электронном виде | |
Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья | пункт 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Составляют по форме, которая установлена в приложении № 10 (форма 1) к СанПиН 2.4.5.2409–08 |
Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании | пункт 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма документа установлена приложением № 10 (форма 5) к СанПиН 2.4.5.2409-08 |
пункт 14.6 СанПиН 2.4.5.2409–08 | Форма документа установлена приложением № 10 (форма 2) к СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
пункт 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма документа установлена приложение № 10 (форма 4) к СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Маркировочные ярлыки на поступающих на пищеблок пищевых продуктах | пункт 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Маркировка на продуктах должна соответствовать сведениям документов, которые предоставил поставщик. Ярлычки хранят до окончания реализации продукции |
пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Должно быть утверждено не менее чем на 2 недели. В меню должны стоять ссылки на рецептуры блюд для детского питания. Наименования блюд в меню должно соответствовать наименованиям сборников рецептур | |
Готовые блюда должны быть изготовлены по технологии, которая указана в картах | ||
пункты 6.4-6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Документ должен содержать сведения о выходе блюд для детей разного возраста | |
пункт 6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Вывешивают в обеденном зале. В документе указывают сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий | |
пункт 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 | В документах прописывают концентрации и объемы применяемых моющих и дезинфекционных средств. | |
Санитарный паспорт на транспорт, на котором доставляют пищевую продукцию | пункт 6.27 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Документ предоставляет поставщик пищевых продуктов |
Документ о контроле температурного режима быстрозамороженных блюд, например, журнал | пункт 8.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 | Форма не утверждена, составьте ее самостоятельно |
Образовательная деятельность | ||
пункты 10.4-10.7, 10.9-10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Расписание должно быть составлено с учетом гигиенических нормативов | |
пункт 11.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 | В журналах должны быть оформлены листы здоровья с информацией об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физкультурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели | |
Противоэдимические мероприятия | ||
пункт 11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10; пункт 13.2 СанПиН 3.2.3215-14 | Форма документа не утверждена. Составьте ее сами. | |
Форма документа утверждена приказом Минздрава СССР от 04.10.1980 № 1030. В документе регистрируют каждый случай инфекционного заболевания | ||
Утвержденной формы нет. Прививки детям делают в соответствии с национальным календарем профилактических прививок | ||
Форма документа утверждена приказом Минздрава от 03.07.2000 № 241. | ||
пункт 11.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Нельзя допускать учеников в школу, если нет документа об отсутствии у него заболевания. Справки выдают в учреждениях здравоохранения | |
Требования к работникам | ||
Личные медицинские книжки работников с отметками о результатах медосмотров, лабораторных обследованиях, прививках, заболеваниях, допуске к работе, гигиенической подготовке | Пункты 13.9, 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 пункт 11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 | Персонал нельзя допускать к работе без этих документов |
Форма документа установлена приложением № 10 СанПиН 2.4.5.2409-08 |